砂锅是经过高温烧制而成的陶制品，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。厚重，质朴的质感，是更高级的审美趣味。陶土烧制所带来厚朴自然的触感，可以衬托食物更多的味道层次，辅佐好的食材风味。单纯真实的手作触感，让人可以联想到生活的本真。